Fiocco della tuscia

Affinato con Erba Cipollina

Formaggio a pasta molle, prodotto esclusivamente con latte fresco di raccolta con caratteristica fioritura superficiale. Quando ha raggiunto la giusta maturazione viene affinato con erba cipollina.
Stagionatura: 20 giorni circa.
Grammatura: 500 gr circa.